Inspiré de la tradition japonaise du feu, le kamado HOMURA transforme chaque repas en un véritable rituel. Sa céramique haute densité, son design épuré et ses finitions nobles en font bien plus qu’un barbecue : un outil de cuisson d’exception.
Pensé pour celles et ceux qui veulent maîtriser chaque flamme, savourer le temps de la cuisson, et surtout, rassembler autour du feu.
Avec HOMURA, la cuisine devient un art de vivre.
Couleur du Kamado :
Retrait actuellement non disponible
Maîtrise japonaise
du feu
De 80 à 400 °C, pour saisir, fumer ou mijoter. Contrôle absolu de la température.
Esthétique sobre et durable
Céramique haute résistance, tablettes en bois, détails pensés pour durer.
Un art
de recevoir
Car au Japon comme ailleurs, la cuisine est un lien. HOMURA réunit autour du feu.
Homura 炎
Éveillez vos sens avec le Kamado HOMURA, né d’un savoir-faire inspiré des traditions japonaises.
Avec son design épuré et ses matériaux nobles, il transforme chaque repas en un rituel de partage.
Fumage, grillades, cuisson lente ou saisie à feu vif : HOMURA vous accompagne de 80 °C à 400 °C, en toute maîtrise.
POSSIBILITÉS DE CUISSON
Le kamado HOMURA, votre complice culinaire toute l’année
Pensé pour les amateurs de cuisine exigeants, HOMURA permet de griller, rôtir, fumer ou cuire au feu de bois, avec une maîtrise parfaite de la température.
Grâce à ses parois en céramique et son thermomètre intégré, chaque préparation devient un moment de plaisir et de précision.
200 à 250 °C en 15 minutes
Placez les aliments directement au-dessus des braises pour une cuisson vive et savoureuse.
Idéal pour : Côte de boeuf / Tomahawk, broches yakitori, gambas marinées, maïs grillé, aubergines grillées.
180 à 200 °C en 10 minutes
Grâce au déflecteur de chaleur, rôtissez en cuisson indirecte à cœur, tout en conservant le moelleux.
Idéal pour : Poulet rôti, gigot d'agneau aux herbes, filets de poisson entiers (bar, dorade, saumon), rôti de boeuf ou de veau, canard rôti façon asiatique.
280 à 350 °C en 20 minutes
Transformez HOMURA en véritable four au feu de bois.
Idéal pour : Pizza napolitaine, pain pita ou focaccia, tarte aux légumes, gratin dauphinois en cocotte fonte, lasagnes fumées (cocotte fermée).
Jusqu’à 180 °C
Ajoutez des copeaux de bois pour parfumer vos cuissons d’arômes boisés.
Idéal pour : Pulled pork, bricket de boeuf, travers de porc, saumon, fromages doux.
